レシピ|Sample Recipes

秋のデザートにおすすめのブラウンペーストのパフェモンブランパフェ

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モンブランパフェ

材料

★黒蜜 5g
ホイップクリーム 10g
カット黒糖ゼリーorコーヒーゼリー 80g
スポンジ 10g
北海道ゆであずき 30g
ソフトクリーム
(アイスクリームの場合は#18ディッシャー:1個)
80g
ホイップクリーム 10g
ブラウンペースト 30g
栗の渋皮煮 1個

マークのついた食材は各種とりそろえております。用途に合わせてお選びください。

作り方

  • パフェグラスに黒蜜を入れます。
  • ホイップクリームを絞ります。
  • 黒糖ゼリー又はコーヒーゼリーを入れます。
  • ダイスカットしたスポンジを入れます。
  • 北海道ゆであずきを入れます。
  • ソフトクリームを中心に絞ります。(アイスの場合はディッシャーで入れます。)
  • ホイップクリームをソフトの頂点に絞ります。
  • ブラウンペーストをソフト全体を包むように絞ります。
  • 渋皮栗を飾ります。

このレシピに使用されている商品

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