レシピ|Sample Recipes

常温品

特選ひもかわ葛きり

一覧へ
葛きり

吉野葛を使用した紐皮状の幅広本格乾麺です。ボイルをすると透き通る透明感ともちもちの歯ごたえのある食感が自慢です。黒蜜と合せて甘味としても、またお鍋等幅広くご使用いただけます。

規格 500g×10袋
賞味期限 2年間
配送温度帯 常温
保管温度帯 直射日光、高温多湿を避けて保管
開封後の保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所(15℃)で保管
開封後の賞味期限 30日
JANコード 4995913152006
[取扱い説明]
(1)葛きりを一晩、水に浸して下さい。(3~8時間)
(2)浸した葛きりを多めのお湯で約30~40分くらい煮てください。 (湯量が少ないと、葛きりがくっつきやすくなりますのでたっぷりのお湯で)。
(3)葛きりが透明になったら火を止めて下さい。
(4)透明になった葛きりをざるにあけ、冷水でよく冷やし水を切り、氷を入れた器に移し黒蜜を添えて出来上がりです。
※ 一度煮た葛きりをすぐに使わない場合は、冷水で冷やした後、水を切り冷蔵庫で保存して下さい。(冷蔵後の賞味期間は約48時間です。)
※ 伝統的な冷たい葛きりをそのまま黒蜜でお召し上がりいただく他、鍋料理にもご使用いただけます。その場合は(1)の状態のものを鍋に入れて他の食材と一緒にぐつぐつと煮てください。やわらかさと独特の弾力のある食感がお楽しみいただけます。